طرز تهیه 15 نوع پوره برای نوزاد

به تدریج با نزدیک شدن نوزادان به شش ماهگی، زمان آن است که کم کم مصرف شیر را کمتر کرده و از غذاهای کمکی برای تغذیه نوزادان استفاده کنید. بهترین شروع برای تغذیه کودک با غذاهای جامد، تهیه انواع پوره یا ترکیبی از پوره‌ها و فینگرفودهای مناسب برای آنهاست. تغذیه نوزادان باید ابتدا با یک سری مواد غذایی محدود شروع شود و به تدریج با بزرگ‌تر شدن کودک و امتحان کردن گزینه‌های مختلف، تنوع غذایی افزایش یابد. با این حال چالش اصلی اکثر مادران، ایده درست کردن یک غذای مقوی، سالم و مناسب برای کودک است. در این جا می‌خواهیم چندین رسپی عالی برای نوزادان را معرفی کنیم که می‌توان از شروع شش ماهگی، این پوره‌ها و غذاهای کمکی را برای کودک تهیه کرد.

منظور از پوره برای نوزادان چیست؟

پوره‌ها غذاهای مایع و نرمی هستند که احتیاج به جویدن ندارند. به همین دلیل هم نوزادانی که هنوز دندان ندارند یا توانایی جویدن و بلع غذاهای جامد را ندارند، می‌توانند برای شروع از پوره‌ها تغذیه کنند. میوه‌ها و سبزیجات تازه، مرغ و گوشت و غلات و حبوبات همگی می‌توانند مواد تشکیل دهنده پوره‌ها باشند. پوره‌ها در واقع غذاهای اولیه‌ای هستند که می‌توانند به تدریج جایگزین شیر شوند.

نکاتی که باید قبل از تهیه انواع پوره برای نوزادان به آن توجه داشت

با این حال برای شروع غذای کمکی نوزادان و تهیه انواع پوره برای آنها، باید به یک سری نکات توجه کرد. اول این که غذای کمکی باید حاوی تمامی مواد مفید و مغذی برای نوزاد باشد. ویتامین‌ها و پروتئین‌ها باید حتما در رژیم غذایی نوزادان جای داشته باشد.

علاوه بر این، مهم‌ترین موضوع در تهیه انواع پوره برای نوزادان، توجه به حساسیت‌های غذایی در آنهاست. مصرف برخی از غذاها در ابتدای تغذیه با غذاهای کمکی ممکن است موجب واکنش‌های آلرژیک در آنها شود. به همین دلیل معمولا توصیه می‌شود که در تهیه غذاها ابتدا از چند ماده ساده به مقدار کم استفاده شود و به تدریج، با تست کردن مواد غذایی بیشتر، تنوع غذایی کودک را افزایش داد. از طرفی نیز مراقب غذاهای آلرژن باشید. آلرژن‌های رایج عبارتند از تخم مرغ، بادام زمینی، گندم، سویا، ماهی و صدف. برای نوزادان بهتر است در ابتدا پوره‌های ساده و تک ماده‌ای تهیه کنید. این می‌تواند به شما در تشخیص و شناسایی حساسیت‌های غذایی کودک کمک زیادی کند.

نوزادانی که به تازگی غذا خوردن را شروع کرده‌اند فقط باید در روز حدود یک تا دو قاشق بخورند. به همین دلیل غذایی که درست می‌کنید باید در حجم بسیار کمی تهیه شود. به هیچ عنوان غذای مانده روز قبل را به نوزاد ندهید. در نهایت به هیچ عنوان خوش طعم بودن غذاها را فراموش نکنید. حتی نوزادی که به تازگی غذا خوردن را شروع کرده، به طعم و عطر غذاها اهمیت می‌دهد. البته برای افزودن چاشنی به غذاها باید کمی صبر کرد و معمولا از سنین بالاتر می‌توان کمی به غذا چاشنی داد.

بیشتر بدانید: دندان درآوردن نوزاد با چه علائم و نشانه هایی همراه است؟

انواع پوره برای شروع غذای کمکی در 4 تا 6 ماهگی

غالبا غذا خوردن نوزادان از شش ماهگی شروع می‌شود، اما برخی از والدین به دلایلی ممکن است از چهار ماهگی غذای کمکی را شروع کنند. به هر حال برای شروع غذا خوردن نوزادان، معمولا باید به دنبال انتخاب انواع پوره‌های ساده و ترجیحا تک ماده‌ای برای آنها بود. در ادامه چند پوره ساده برای نوزادان 4 تا 6 ماه را معرفی می‌کنیم.

پوره نخود فرنگی

یکی از بهترین انواع پوره‌ها برای نوزادانی که به تازگی غذا خوردن را شروع کرده‌اند، پوره نخود فرنگی است. نخود فرنگی منبع کوچک و در عین حال قدرتمندی از مواد مغذی است که حاوی ویتامین‌های A و C، آهن، پروتئین و کلسیم است. می‌توان چند دانه نخود فرنگی را به خوبی پخت و بعد از آن پوست نخودها را جدا کرد. سپس با مقدار کمی آب، آنها را در غذا ساز پوره کرد تا مصرف آن برای نوزاد راحت‌تر باشد. برخی توصیه می‌کنند که کمی کره به پوره اضافه شود تا هم عطر بهتری داشته باشد و هم هضم آن برای کودک راحت‌تر شود.

پوره موز

موز یکی از بهترین منابع غذایی برای نوزادان، خصوصا در شروع مصرف غذای کمکی است. موز سرشار از پتاسیم و فیبر است. موز همچنین به عنوان یکی از آنتی اسیدهای طبیعی شناخته می‌شود و برای معده بسیار ملایم است. اگرچه موز یکی از بهترین غذاهای اولیه برای نوزادان است، اما مراقب باشید در مصرف آن زیاده روی نکنید. مصرف بیش از حد موز می‌تواند باعث یبوست شود. برای پوره کردن موز می‌توانید مقدار کمی شیر خشک یا شیر مادر را هم به آن اضافه کنید تا کمی رقیق‌تر شود. تهیه پوره موز بسیار راحت و آسان است.

پوره هویج

یکی دیگر از مناسب‌ترین انواع پوره‌ها برای نوزادان 4 تا 6 ماه، پوره هویج است. هویج به دلیل طعم شیرین طبیعی و بافت دلپذیری که دارد، یک شروع فوق العاده برای مصرف غذای جامد است. هویج همچنین منبع غنی از آنتی اکسیدان‌ها، بتا کاروتن و ویتامین A است که قطعا برای نوزاد بسیار مفید و ضروری است. برای تهیه پوره هویج بهتر است آن را در آب جوش بیاندازید و اجازه دهید خوب نرم شود. بخارپز کردن هویج برای تهیه پوره چندان گزینه ایده آلی نیست، چرا که احتمالا زیاد نرم نمی‌شود. هویج‌ها را خرد کرده و پوست بگیرید و سپس آنها را به قطعات کوچک خرد کنید. حالا در آب جوش برای مدت نیم ساعت هویج‌ها را بپزید. هویج را به همراه مقداری از آب همراه آن در غذاساز بریزید و پوره کنید. زمانی که نوزاد کمی بزرگ‌تر شد و گزینه‌های غذایی بیشتری را برای او امتحان کردید می‌توانید به هویج‌ها مقداری آب گوشت بدون نمک و کمی جعفری خرد شده هم اضافه کنید تا طعم بهتری داشته باشد.

پوره سیب

سیب‌های شیرین و پخته شده به عنوان غذاهای اولیه برای نوزادان 6 ماهه عالی هستند. آنها هضم بسیار راحتی دارند و بعید است که کودک نسبت به مصرف آنها آلرژی داشته باشد. برای تهیه پوره سیب کافی است نصف یک سیب را پوست بگیرید و هسته آن را جدا کنید. حالا سیب را به قطعات کوچک‌تر خرد کرده و در یک ظرف آب جوش برای چند دقیقه خوب بپزید تا نرم شود. یک عدد چوب دارچین را هم در آب بریزید تا عطر بهتری به آن بدهید. بعد از پخت سیب، آن را با مخلوط کن پوره کرده و به کودک بدهید.

پوره موز و سیب

اگر هم پوره موز و هم سیب را برای نوزادان امتحان کرده‌اید، حالا می‌توانید یکی از بهترین انواع پوره‌ها برای نوزاد، یعنی ترکیب سیب و موز را تهیه کنید. موز و سیب هر دو برای مشکلات گوارشی و یبوست نوزادان عالی هستند. برای تهیه این پوره باید سیب را پوست گرفته و به همراه موزهای تکه شده در یک قابلمه بریزید و اجازه دهید بجوشد و نرم شود. سپس آنها را در مخلوط کن بریزید و به غلظت مورد نیاز پوره کنید. همچنین می‌توانید به این ترکیب مقداری شیر خشک یا شیر مادر را هم اضافه کنید تا رقیق‌تر شود.

پوره گلابی ساده

گلابی یکی دیگر از انواع پوره‌هایی است که می‌توان از 6 ماهگی به بعد برای نوزادان آن را تهیه کرد. طرز تهیه پوره گلابی هم درست مانند سیب است و باید قطعات پوست کنده گلابی را در مقداری آب جوشاند تا کاملا بپزند و نرم شوند. سپس گلابی‌های پخته شده در غذاساز پوره کنید و آن را به نوزاد بدهید.

پوره سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین سرشار از ویتامین‌ها، آنتی اکسیدان‌ها و فیبر است و بنابراین منطقی است که یکی از بهترین پوره‌ها برای نوزادان 6 ماه به بالا باشد. اکثر نوزادان پوره سیب زمینی را دوست دارند و از خوردن آن لذت می‌برند. می‌تواند سیب زمینی‌های پخته و نرم شده را با مقداری آب یا کمی شیر پوره کرد تا بافت بهتری داشته باشند.

بیشتر بدانید: بند ناف نوزاد چه زمانی جدا می شود؟

پوره بروکلی و سیب زمینی شیرین

کلم بروکلی یک منبع بسیار مغذی و مفید برای همه سنین است و می‌توان آن را در برنامه غذایی نوزادان هم جای داد. برای بهتر کردن طعم پوره کلم بروکلی بهتر است آن را با سیب زمینی شیرین پخته شده مخلوط کرده و سپس پوره کنید. ترکیب آنها با هم برای نوزادان، بسیار مغذی و مقوی است.

غلات برنج قهوه‌ای

غلات برنج یکی از رایج‌ترین غذاهایی است که می‌توان آن را به عنوان یکی از پوره‌ها برای نوزادان معرفی کرد. این ماده غذایی معمولا حساسیت زا نیست و به راحتی هضم می‌شود. به همین دلیل هم معمولا از آن برای شروع غذای کمکی نوزادان استفاده می‌شود. می‌توان از غلات برنج قهوه‌ای یا به جای آن جو دو سر استفاده کرد و با تهیه یک پوره نرم و مقوی، رژیم غذایی مایع نوزاد را به جامد تغییر داد.

پوره آووکادو

یکی دیگر از بهترین انواع پوره‌ها برای نوزادان 6 ماه به بالا، پوره آووکادو است. آووکادو منبع بسیار خوبی از چربی‌های غیراشباع و ویتامین E است. برای تهیه آن به پخت نیازی نیست و کافی است پوست یک آووکادو را بگیرید و هسته را جدا کنید. حالا مقداری از آن را با چنگال له کرده و پوره تازه را به نوزاد بدهید. برای طعم بیشتر می‌توانید مقداری موز را با آن ترکیب کنید یا این که با اضافه کردن شیر، مقداری پوره آووکادو را نرم‌تر و رقیق‌تر کنید. آووکادو را می‌توان به عنوان اولین غذا برای نوزادان استفاده کرد. آنها سرشار از فیبر و چربی‌های سالم هستند که به هضم کمک کرده و رشد مغز را تقویت می‌کنند.

تهیه انواع پوره برای نوزادان 7 تا 9 ماه

با بزرگ‌تر شدن نوزاد و امتحان کردن یک سری انواع پوره‌های تک ماده‌ای و ساده، حالا زمان آن است تا کمی مواد مقوی بیشتری به رژیم غذایی کودک اضافه شود. شما می‌توانید برای نوزادان 7 ماه به بالا، پوره‌های غلیظ‌تر با مواد متعددتری را تهیه کنید. به یاد داشته باشید که هر مرتبه یک ماده غذایی جدید را اضافه کنید و سعی کنید غذاهایی که به آن حساسیت ندارد را با هم ترکیب کنید. حالا نوبت آن است تا پروتئین‌ها مانند گوشت و مرغ را به رژیم غذایی کودک اضافه کنید. در ادامه چند دستور غذای مناسب برای نوزادان 7 ماه به بالا را معرفی می‌کنیم.

بیشتر بدانید: بازی هایی برای تقویت هوش کودک

فرنی

فرنی که از آرد برنج تهیه می‌شود، یک غذای کمکی عالی و مقوی برای نوزادان است. برای تهیه فرنی باید آرد برنج را به همراه مقدار بسیار کمی شکر در آب سرد مخلوط کرد. می‌توان به این ترکیب کمی شیر خشک یا شیر مادر را هم اضافه کرد. حالا با شعله ملایم باید آن را ترکیب کرد تا به خوبی پخته شود. این پوره سالم که بافت بسیار نرمی دارد، یک گزینه عالی برای شروع غذای کمکی است.

سوپ قلم یا سوپ گوشت

نوزادان به تدریج می‌توانند منابع غذایی پیچیده‌تری مانند پروتئین‌ها را مصرف کنند. انواع سوپ‌ها را می‌توان به صورت پوره از هفت تا هشت ماهگی به بعد، به کودک داد. سوپ قلم و آبگوشت یکی از این غذاهاست. برای تهیه این سوپ می‌توان از ترکیب هویج، آب قلم یا گوشت بدون چربی گوسفندی، نخود فرنگی، سیب زمینی و مقداری برنج استفاده کرد. بعد از پخت همه مواد باید آنها را در غذاساز ریخت و آن را پوره کرد. سوپ مرغ را هم می‌توان به همین طریق برای کودک تهیه کرد. برای طعم بهتر سوپ می‌توان کمی جعفری هم به آن اضافه کرد.

پوره اسفناج و سیب زمینی

این ترکیب ساده و مقوی از ماده گیاهی، دوز سالمی از کلسیم، آهن، ویتامین A و فولات را به رژیم غذایی کودک اضافه می‌کند. بعد از پخت سیب زمینی به همراه اسفناج در مقداری آب، باید آنها را در غذاساز پوره کرد تا یک ترکیب نرم و مغذی برای کودک آماده شود. می‌توان برای طعم بهتر و رقیق‌تر شدن آن کمی شیر مادر یا مقداری آب گوشت به آن اضافه کرد.

انواع پوره‌ها برای 9 تا 12 ماه

از سن 9 تا 12 ماهگی کودک می‌تواند از پوره‌های متنوع‌تر و حتی فینگرفودهای درشت‌تر لذت ببرد. همچنین می‌توان لبنیات مانند پنیر یا ماست را هم به غذای کودک اضافه کرد. چند دستور پخت انواع پوره‌ها برای نوزادان 9 تا 12 ماه را در ادامه توضیح می‌دهیم.

پوره ماهی سفید، هویج و تره فرنگی

این ترکیب پوره برای نوزادان، یک منبع خوش طعم و تقویت کننده مغز است. ماهی سفید حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است و می‌تواند به تقویت سیستم عصبی مرکزی کودک کمک کند. برخی معتقدند که تره از سلامت قلب و عروق حمایت می‌کند و هویج هم سرشار از آنتی اکسیدان است. برای تهیه این پوره باید همه مواد خوب بخارپز شوند و سپس آنها را خوب با هم مخلوط کرد تا یک بافت نرم و لطیف به دست آید.

پوره سیب زمینی با هویج و ذرت شیرین

یکی دیگر از گزینه‌ها برای تهیه یک پوره مقوی و خوش طعم برای نوزادان، ترکیب سیب زمینی شیرین با هویج و ذرت است. تمام این مواد مقوی، طعم شیرین ملایمی دارند و ترکیب آنها قطعا برای نوزادان دلچسب است. می‌توان برای رقیق‌تر شدن این پوره مقداری شیر مادر یا شیر خشک به آن اضافه کرد یا این که با کمی آب گوشت، ترکیب آنها را نرم‌تر و رقیق‌تر کرد.

پوره سبزیجات و حبوبات

در نهایت یکی دیگر از بهترین انواع پوره‌ها برای نوزادان، ترکیبی از سبزیجات و حبوبات است تا به این ترتیب ترکیبی از انواع ویتامین‌ها، فیبر و منابع مفید پروتئین برای نوزاد تامین شود. شما می‌توانید این پوره را از ترکیب سبزیجاتی همچون سیب زمینی، هویج، بروکلی یا اسفناج و حبوباتی مانند عدس یا لوبیا سفید تهیه کنید.

منابع: momjunction, healthline, madeformums, babyfoode, familyfoodonthetable, pampers